Biskuit-Roulade oder Biskuit-Boden

Biskuit-Roulade oder Biskuit-Boden

Zutaten:
4    Eier
4    Essl. Zucker, gehäuft
4    Essl. Mehl, gehäuft
      Prise Salz

Herstellung:
Eier und Zucker in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer bis zur Konsistenz geschlagener Sahne aufschlagen.
Dann Mehl sieben und mit einem Schaber oder auch vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
Auf Bachpapier oder in eine gebutterte Springform verteilen.

Backen: Bei 200°C ( Umluft 180°C ) 10 - 12 Minuten backen.