Schlesische Käsetorte ( geht ganz einfach )

Frau Wilma B. aus Berlin:

Zutaten:

2 Pfund Quark
4 Eier
halbes Pfund Butter
6 Esslöffel Gries
1 Päckchen Backpulver
halbe Zitrone ( Schale und Saft )
250 g Zucker
Prise Salz

Verarbeitung:

Butter (zimmerwarm), Zucker, Eier ( auch nicht aus dem Kühlschrank ) und Zitrone schaumig rühren.
Gries und Quark unterrühren und zuletzt das Backpulver zugeben.
Springform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Käsemasse einfüllen, glattstreichen und bei mittlerer Hitze 1 Stunde backen.